lawendowyfartuszek

Danie główne

Curry z kurczakiem i ananasem

Curry to typowa indyjska potrawa z wykorzystaniem mleka kokosowego. Jest mnóstwo odmian tego dania. Wystarczy zmienić dodatki, a danie nabiera innego smaku. Ja dzisiaj proponuję Wam przepis na curry z kurczakiem i ananasem. Dla tych, którzy lubią obiad na słodko :)

PicsArt_1404623000643.jpg

Składniki na 2 osób:

  • 1 szklanka ryżu
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 puszka mleka kokosowego (400g)
  • 7 plastrów ananasa z puszki
  • ½ szklanki syropu z ananasa z puszki
  • 3-4 łyżeczki curry w proszku
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 1 łyżka oleju
  • sól
  • pieprz

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka obmywamy wodą, osuszamy i oczyszczamy z błonek. Kroimy go w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju do zrumienienia. Zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni smażymy przez chwilę pokrojonego w kostkę ananasa. Cukier z ananasa uwolni się i dzięki temu pięknie się zrumieni. Dolewamy mleko kokosowe, dokładamy kurczaka i curry w proszku. Gotujemy na małym gazie, aż sos zgęstnieje. Podajemy z ryżem i drobno pokrojona natką pietruszki.

Smacznego!

PicsArt_1404622647918.jpg

PicsArt_1404623000643.jpg

zBLOGowani.pl
var linkwithin_site_id = 2152423; Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów